Die Story

Ein kleines Geständnis vorweg: Bevor wir unseren Steiger Single Malt aus der Taufe hoben, haben wir keine große Marktforschung betrieben, um die Nachfrage nach deutschem Whisky zu klären. Vielmehr haben wir uns damit den Traum eines hauseigenen Whiskys erfüllt, der zudem unser Sortiment perfekt ergänzt. Lediglich die Gefahr, selbst am Ende bester Kunde von Steiger zu werden, hat uns anfangs vor der Umsetzung des Projektes noch ein wenig zögern lassen. Aber nicht allzu lange … Schon bald gingen wir die Entwicklung eines deutschen Whisky Single Malts an. 

Uns schwebte ein aus Gerstenmalz gebrannter Deutschland-Whisky im Online-Shop vor, der abseits des amerikanischen Bourbons und des Übervaters, dem schottischen Whisky, steht. Es wäre auch nicht angebracht gewesen, als junge, aufstrebende Firma aus Deutschland in Konkurrenz mit den Traditionen und den Geschichten rund um die berühmten Whiskymarken dieser Welt treten zu wollen. Klar war uns dabei aber auch, dass wir nicht jeden eingefleischten Whisky-Trinker direkt mit unserem deutschen Whisky würden begeistern können. Immerhin wagten wir uns an eine Art Königsdisziplin unter den Destillaten – ein riskantes und ambitioniertes Vorhaben, das wir jedoch – trotz geäußerter Bedenken aus unserem Umfeld – unbeirrt verwirklicht haben. 

Denn Experimentierfreude liegt uns genauso im Blut wie die Liebe zu einem guten Tropfen, weshalb wir uns nicht davon abhalten ließen, unsere Idee von einem deutschen Whisky in die Tat umzusetzen. Auch hier brachte wieder unser Masterdistiller Dirk den Stein ins Rollen, indem er uns ganz klar unsere Möglichkeiten aufzeigte. 

Über ein verzweigtes Netzwerk an verschiedenen Brennereien sind wir an eine Fassware mit außerordentlicher Historie gelangt, die perfekt zu unseren Vorstellungen für unseren Whisky aus Deutschland passte: Die Eichenfässer waren zuvor mit edlem Sherry, Olorosso und Bourbon belegt. Es müssen schon ziemlich gute Tropfen gewesen sein, die zuvor in den Fässern lagerten, denn die Holzfässer haben ihrem edlen Inhalt über die Jahre einen ausgereiften Geschmack, geprägt von zarten Röstaromen und einem Hauch Karamell verliehen. 

Nach drei Jahren Reifung stellte sich die große Frage, ob es sich denn lohnen würde, den Whisky schon jetzt aus seinem langen Reifeschlaf zu holen. Wir haben uns letztendlich darauf geeinigt, einen Teil der Fässer für unseren aktuellen Whisky zu verwenden (deswegen auch die limitierte Edition in unserem Online-Shop). Der Rest des Destillats wurde in den Fässern belassen, um ihn noch weiter reifen zu lassen. Auch haben wir uns gegen eine Färbung oder weitere Filtrierung entschieden, um unseren Kunden ein rundum naturbelassenes Produkt präsentieren zu können. Aus diesem Grund hat jede Charge – in Abhängigkeit von dem Fass, in dem sie gereift ist – eine andere Farbe und einen leicht anderen Geschmack. Ein hervorstechendes Charakteristikum, welches unseren Whisky für uns zu etwas ganz Besonderem macht. 

Überzeugt euch doch einfach direkt selbst: Gerne laden wir euch dazu ein, unseren Whisky aus Deutschland aus dem Online-Shop zu probieren. Am besten lässt sich dieser in geselliger Runde verkosten, denn geteilter Genuss ist bekanntlich doppelter Genuss. 

Cheers.