Eigentlich hat uns die Idee schon lange gereizt einen eigenen Whisky im Sortiment zu haben. Lediglich die Gefahr selbst am Ende bester Kunde von Steiger zu werden hat uns noch ein wenig darüber nachdenken lassen ob es sich dabei um eine gute Idee handelt.

Uns schwebte ein deutscher Whisky vor der auch abseits des amerikanischen Bourbon und des Übervaters, dem schottischen Whisky steht. Es wäre auch vermessen als Junge aufstrebende Firma einen Anspruch zu formulieren mit den Traditionen und den Geschichten rund um die berühmten Whiskymarken dieser Welt mithalten zu wollen. Klar war uns dabei aber auch, dass wir damit nicht jeden eingefleischten Whisky-Trinker direkt mit unseren Produkten begeistern können. Immerhin wagen wir uns an eine Art Königsdisziplin unter den Destillaten.

Dennoch spricht ja per se nichts dagegen sich mal an einer eigenen Idee zu probieren.

Auch hier hat wieder unser Masterdistiller Dirk den Stein ins Rollen gebracht indem er uns ganz klar unsere Möglichkeiten aufgezeigt hat.

Über ein Netzwerk an verschiedenen Brennereien sind wir an eine Fassware gelangt die perfekt zu unseren Anforderungen passt. Ein ausgereifter Geschmack mit einem Hauch Karamell und einer langanhaltenden Weinaromatik. Muss schon ein ziemlich guter Tropfen Rotwein gewesen sein, der vorher in den Fässern lagerte. Natürlich war die große Frage ob es sich denn lohnen würde den Whisky jetzt schon aus seinem Reifeschlaf zu holen. Wir haben uns darauf geeinigt einen Teil der Fässer für unseren aktuellen Whisky zu verwenden (deswegen auch die limitierte Edition) und einen Teil weiterhin in den Fässern liegen zu lassen. Auch haben wir uns gegen eine Färbung oder weitere Filtrierung entschieden um unseren Kunden ein naturbelassenes Produkt präsentieren zu können. Somit hat jede Charge eine andere Farbe und einen leicht anderen Geschmack (je nach Fass). Das macht unseren Whisky für uns zu etwas ganz besonderem.

Gerne lade ich euch ein unseren Whisky zu probieren und zusammen mit Freunden unseren Genuss zu teilen.

Überzeugt euch doch einfach direkt selbst.

Cheers.