Wir haben es uns nicht leicht gemacht bei der Entscheidung einen Wodka zu entwickeln. Die Gegenargumente lagen ja auf der Hand. Was hat ein Unternehmen aus Dorsten/Nordrhein-Westfalen eigentlich mit Wodka zu tun? Eigentlich ist es doch eher der Korn der für die Region und die Tradition steht.

Und überhaupt: Wir haben einen prämierten Steiger Korn, der die Leute mit seinem Aroma doch wieder mehr zum Korn trinken bringen soll. Da ist doch ein Wodka völlig unpassend, oder?

Eigentlich ist dem nichts hinzuzufügen, zumal wir ja auch unseren Korn gerne als deutsche Alternative zum Wodka reichen.

Letztlich haben wir uns darauf geeinigt unseren Master-Distiller und Allzweckwaffe Dirk zu fragen ob er uns denn mal einen Wodka destillieren kann und uns auch eine geschmackliche Einschätzung geben könnte. Gesagt, getan. Einige Wochen später war er geboren, unser Steiger Wodka. Er sollte eigentlich die erste Probe werden, aber der Geschmack war schon ziemlich überzeugend.

Letztlich sind wir auch mit einer Erwartung ins Tasting gegangen, dass der Wodka einen ziemlich neutralen Eindruck machen wird, wie es Wodkas ja eigentlich tun (und auch tun sollen). Aber Dirk hat uns eines Besseren belehrt. Nicht nur die schonende Destillation der Maische, sondern auch das darauffolgende, von ihm verwendete Filterverfahren haben dem Wodka noch einen eigenen Geschmack gelassen, der unsere Erwartungen übertroffen hat. Letztlich entstand bei der Filterung ein ähnliches Getreidearoma wie bei unserem geliebten Steiger Korn. Jedoch wurde der füllige Körper des Korns reduziert und der Wodka erhält daraus eine dezente Raffinesse.

Es ist zwar ein Wodka. Aber ein aromatisch schmeckender und damit überraschender Wodka.

Probiert es aus.

Cheers.